云南玫瑰花糕的做法?云南的三七糕好吃吗?
1、云南玫瑰花糕的做法?
糯米粉、食用玫瑰花、白砂糖、蜂蜜、植物油制作方法材料明细糯米粉1500克,黏米粉3500克,核桃肉250克,大枣500克,白糖300克,玫瑰花60克。制作方法将大枣、核桃肉洗净,切成小丁备用。把糯米粉、黏米粉放在盆内,加适量水,放入白糖、大枣、核桃肉、玫瑰花,用500毫升水拌匀,揉成面团,做成糕状,然后将糕上笼蒸约25分钟即成。功效本品有疏肝理气、健脾暖胃的功效。
2、云南的37糕好吃吗?
仁者见仁 智者见智没有好吃 只有爱吃 37糕是采用云南特产37精制而成,口感醇香柔和加入纯37粉 甜中略带1点点苦凉的味道 有37独特的清香是高血压人群也能放心食用的健康食品。
3、云南玉溪芙蓉糕最正宗的做法?
原料: 糯米、白糖、饴糖,植物油。 做法: 1.将糯米浸泡在温水中(20摄氏度左右)1小时左右; 2.将浸泡好的糯米取出放在另外1个容器中压实,之后用刀将糯米切片,形状随个人喜好但是不能过大。 3.将切好的糯米块放入油锅,待糯米刚刚变色(金黄)时立刻取出。 4.将事先准备好的糖均匀的撒在糯米饼上,然后放入烤箱15分钟后就大功告成。 制作难点: 1.浸泡糯米时1定要注意水温,过高过低都会影响之后的糯米加工。 2.油炸糯米块时油温不能过热,中火就行,保证糯米块均匀的过油并略显金黄色时取出。
4、云南玉溪通海软沙糕的做法?
答:首先材料有:红糖(选崇左蔗糖)、糯米、陈皮、芝麻、米酒、包装纸香糯沙糕首先把糯米洗净,放到锅里翻炒,加入陈皮1起。炒至爆开即可,然后把它研磨成粉。海渊沙糕把红糖加点米酒煮稀备用,芝麻炒干研磨成粉。沙糕找块干净的木板,铺平,放层纸,找个4方形的架子,把糯米粉和红糖搅和在1起,不能太黏,糖多的话再加粉。架子也可以用4块木板,围成4方形,固定好,把糯米粉放入铺平3分之1,放入芝麻加点糯米粉粘和,再放入糯米粉,喜欢弄多层的可以反复,然后压实,用刀或锋利片状物体切开,放置1-2小时等糯米粉粘和凉快后用包装纸包好,就可以了。包装好的沙糕春节送礼佳品,香甜可口的沙糕就弄好了,具有入口即化的特点,具有养胃健脾、明目清肝等功效。
5、鲜花如何做花糕
1、主料:糯米粉250克、面粉150克。
2、辅料:糖、桂花适量。
3、调料:白砂糖90克。
4、将糯米粉250克,面粉150克,白砂糖90克,糖桂花适量混合在1起,慢慢注入适量清水,搅拌均匀至面糊粘稠,挂而不断。
5、上笼蒸1刻钟。
6、趁热将蒸熟的糕体用湿纱布包住,不断翻揿,揉捏,直至肯面光滑,糕体细腻为止。
7、将糕体装入合适的容器,整形后,表面抹上植物油,切成方块。
6、云南建水泡糕怎么做?如题谢谢了?
泡糕的历史极其悠久。从明代至今,1直是建水的地方名特小吃之1。在其制作过程中,出现了1批高手,西门外的蔡明是其中的代表。蔡明,外号蔡瞎子,因所做泡糕出名而得其绰号。他从清光绪3十1年(公元1905年)开业至1956年的45年中,不断改进技术,提高质量,制作的泡糕极受欢迎。他的选料精致,专用建水狗街的青肚皮、老里洞秧草沟的冷水谷大白米和开远布沼坝、建水南庄的优质红糖,加以玫瑰、芝麻等。蒸制时,每甑用大米面4斤,红糖2斤,玫瑰糖2两的比例严格制作。蒸制时火候掌握适当,大约用完10个草结后,即可出笼。撒上芝麻,就可出售。其特点是松软,富有弹性,不粘牙,香甜可口。