云南十种特色宴席，云南本地人都不一定全都吃过,大理烤乳扇怎么做好吃

1、云南十种特色宴席，云南本地人都不1定全都吃过

前言: 汽锅宴:说起汽锅，大家是不是第1时间想到云南名菜“汽锅鸡”，云南除了汽锅鸡还有1个汽锅宴，是围绕着云南特有的“汽锅”来研发制作的，是最能代表云南饮食文化的宴席之1，汽锅宴包涵了:汽锅鸡、汽锅臭豆腐、汽锅牛鞭、汽锅甲鱼、汽锅松茸、汽锅丸子...等菜品。 山珍宴:说起山珍，大家第1时间是不是想到野菜、蘑菇等，在云南，山珍即是“野生菌”，不是随时都可以吃到，要到每年夏天才能吃到其美味，山珍宴:是围绕着云南各种野生菌来研发制作的，是以:干巴菌、鸡枞、牛肝菌、松茸、青头菌、竹荪、松露...等各类可食用野生菌来制作而成的菜品。 鲜花宴:云南十8怪:鲜花伦斤卖，众所周知，云南是全球最大的花卉植物王国。

2、大理烤乳扇怎么做好吃

美食，顾名思义就是美味的食物，贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的，只要是自己喜欢的，都可以称之为美食。下面是我帮大家整理的大理烤乳扇怎么做好吃，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。 大理烤乳扇怎么做 材料 木瓜，牛奶 做法

1、往锅里酌量倒入酸水，大火煮至70℃左右，再倒入500毫升牛奶，牛奶遇酸迅速凝固，继续火煮的同时用筷子搅拌，使牛奶变为丝状凝块。

2、用筷子夹出凝结的奶块用手拍成饼状，将其两边卷在筷子上，并将筷子的1端向外撑大，使奶块形状呈扇形，成型后挂在竹架上晾干，即可，半干时用手翻动1次方便干后取下。

3、酸水乃指鲜木瓜或干木瓜加水煮沸后，放。

3、苦刺花怎么做好吃

苦刺花是云南人喜爱的1道山珍，食药同源，有清热解毒、利湿消肿、凉血止血的功效，还可用开水冲泡做清凉解暑的饮料。清明前后，云南的多数山间都有这种灌木生长，开出簇簇小白花，采摘来漂洗后1盘清凉可口的苦刺花更是食客争相点赞的美食。 苦刺花的吃法很多，今天介绍的是苦刺花炒鸡蛋。 原材料：清洗干净汆水去掉涩味的苦刺花200克，鸡蛋2个，干辣椒段。 配料：食用油，盐。 干辣椒切段备用，鸡蛋打开放碗里备用 制作方法：鸡蛋在碗里打成蛋液，锅里加食用油加热，（切记油温不要过高，否则鸡蛋容易糊）倒入蛋液煎至成形的蛋饼，用锅铲切块起锅备用，锅里加食用油放干辣椒段炸香后下苦刺花翻炒2分钟再放入前面煎好的鸡蛋块翻炒加盐调味起锅装盘成菜。 苦刺花炒鸡蛋，口感滑嫩青。