《云南鲜花饼》习作450字,云南嘉华鲜花饼市场推广策略研究

1、《云南鲜花饼》习作450字

云南鲜花饼 鲜花饼是以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是具有云南特色的云南经典点心代表。鲜花饼在云南当地烘焙品牌大都均有销售。鲜花饼也是中国四大月饼流派滇式月饼的经典代表之一。鲜花饼的制作缘起300多年前的清代。由上等玫瑰花制得的鲜花饼，因其特色风味历为宫廷御点，深得乾隆皇帝喜爱。 食材选用云南特有的食用玫瑰花，食用玫瑰花为蔷薇科，蔷薇属落叶灌木，在我国大部分地区均有分布，但属云南种植的最为上乘。云南素有“植物王国”、“鲜花国度”的美誉，全国七成多的鲜花产自这里，正是因为云南拥有其他区域无法比拟的优势——四季如春的气候，优质充沛的日照，得天独厚的地理位置，为食用玫瑰花的生长提供了优异条件。 历史文化 据史料记载，鲜花饼早在300多年的清代由一位制饼师傅创造，由于鲜花饼具有花香沁心、甜而不腻、养颜美容的特点，而广为流传，从西南的昆明到北方的天津均有所见。晚清时的《燕京岁时录》记载：“四月以玫瑰花为之者，谓之玫瑰饼。以藤萝花为之者，谓之藤萝饼。皆应时之食物也。”食用玫瑰花的花期有限，而这种饼只用食用玫瑰花的花瓣，这也是鲜花饼颇显珍贵的一个原因。 随着鲜花饼名声的日益升华，经朝内官员的进贡，使之一跃成为宫廷御点，并深得乾隆皇帝的喜爱，并获得其钦点：“以后祭神点心用玫瑰花饼不必再奏请即可。” 做法 工艺—道道精心层层考究 【采摘】：食用玫瑰花的采摘是一项十分考究的工作，必须在每天清晨伴着晨露开始采摘，采摘至上午九点前后便须结束。因为九点之后气温开始上升，鲜花的香气会随之挥发，进而影响花卉品质。 【储存】：采摘下的玫瑰花经过工人的初步筛选，便需进入冷库储存或通过冷藏车及时运输至用花工厂进行后期加工。 【制饼】：鲜花饼的大致做法是——用含苞欲放或者微微开放的玫瑰花的花瓣制作成玫瑰花馅，加之以面粉、香油、白糖、蜂蜜等配料焙烤而制成，新鲜出炉的鲜花饼酥软爽口、花香浓郁、沁人心脾。 功效—美容保健之佳品 “活血理气、平肝解毒，对噤口痢、乳痈、肿毒初起、肝胃气痛”这是《本草纲目拾遗》对食用玫瑰花的疗理功效的记载。营养专家对食用玫瑰花进行微量元素分析，结果表明，食用玫瑰花比普通蔬菜含有更丰富的营养元素，具有较高的保健价值，食用玫瑰花味甘微苦、性微温，归肝、脾、胃经，芳香行散，具有舒肝解郁和血调经的功效，是天然健康的滋补佳品。

2、云南嘉华鲜花饼市场推广策略研究

去百度文库，查看完整内容> 内容来自用户:晓雪儿是奋青 云南嘉华鲜花饼市场推广的商品策略研究 目录 一、嘉华鲜花饼简介3（一）行业领域3（二）功能属性3二、嘉华鲜花饼的市场竞争现状及品牌表现3（一）市场竞争现状3（二）品牌表现5三、嘉华鲜花饼的市场前景6（一）中老年人潜在的客户群体6（二）作为礼品6四、嘉华鲜花饼在竞争中的质量表现和质量管理现状6（一）质量表现7（二）质量管理现状——嘉华食品公司建立质量管理体系8五、嘉华鲜花饼的标准化程度及问题改进方向10（一）标准化程度10（二）改进方向12六、鲜花饼品种开发的可能性和现状13（一）鲜花饼品种开发的可能性13（二）品种开发现状14七、商品包装与商标问题及可能改进方向15（一）商品包装与商标问题15（二）改进方向16八、商品生产中的环境保护问题及解决方向和措施17（一）环境保护问题17（二）解决方向与措施17九、嘉华鲜花饼的优势、劣势分析19（一）优势分析19（二）劣势分析21十、嘉华鲜花饼省外市场推广21（一）广告宣传21（二）正规的人员招聘22（三）争取进驻大型超市22（四）进行小型频繁的促销活动22十一、参考文献………………………………………………………………………………………………….23 一、嘉华鲜花饼简介 （一）行业领域 云南嘉华鲜花饼隶属于食品行业。（（二）品牌表现2(2)嘉华鲜花饼的标准化程度从以下几个方面体现：综上所述，嘉华鲜花饼的标准化程度不够高，还需要不断改进，一下是改进的方向。（一）（3。