鲜花饼的说明文,有没有会做云南鲜花饼的朋友啊？能告诉我详细配方及

1、鲜花饼的说明文

【主料】 玫瑰花瓣200克 蜂蜜100克 糖50克 【辅料】 面粉300克 黄油50克 【云南鲜花饼的做法步骤】

1、 馅料：将玫瑰糖(糖+蜂蜜+玫瑰花)与蒸熟的面粉混合拌匀即可

2、 酥皮：将面粉500克和猪油250克混合拌匀，揉成面团，分成等分即可

3、 油皮：将面粉500克、猪油100克和水混合拌匀，揉成面团，也分成等分

4、 酥皮、油皮各取一块，将酥皮铺在油皮上，像包包子一样，让油皮把酥皮包起来

5、 将包好的油皮擀成皮，卷起，分割成面团

6、 将馅料分成等份，放在面团上

7、 将馅料包好，团成团

8、 碗中打一个鸡蛋，将蛋液刷在包好的面团上

9、 烤箱预热，。

2、有没有会做云南鲜花饼的朋友啊？能告诉我详细配方及

鲜花饼(云南风味)相关食材：鸡蛋玫瑰花蜂蜜 酥皮：面粉500克，猪油250克 油皮：面粉500克，油100克，水适量 做法 1）馅料：将玫瑰糖与蒸熟的面粉混合拌匀即可 混合拌匀，揉成面团，分成等分即可 3）油皮：将面粉、猪油和水混合拌匀，揉成面团，也分成等分 4）酥皮、油皮各取一块，将酥皮铺在油皮上，像包包子一样，让油皮把酥皮包起来 5）将包好的油皮擀成皮，卷起，分割成面团 7）将馅料分成等份，放在面团上 8）将馅料包好，团成团 9）碗中打一个鸡蛋，将蛋液刷在包好的面团上 10）烤箱预热，150中层烤30分钟即可 。

3、正宗云南鲜花饼的做法

云南鲜花饼的做法步骤

1、 水油皮：120g面粉加糖加35g猪油，加50g热水，迅速搅拌，成雪花状。

2、 用手和面，至复光滑。

3、 油皮：制75g面粉加35g猪油 搅拌

4、 用手和面 至光滑

5、 把水油皮面团和油皮面团分别分成十份

6、 水油皮包裹油皮，裹成球状。

7、 用擀面杖把包裹好的面团擀成椭bai圆

8、 卷起来

9、 依次裹好后，把裹好的卷又擀成椭圆，再卷起，重复上一个步骤。

10、 把裹好的卷对折 稍微捏圆du

11、 馅料：80g玫瑰酿 10g玫瑰原汁 30g炒熟的糯米粉 20g烤熟的花生碎

12、 加适量水 搅拌zhi

13、 对折准备好的面团 擀成圆片 包馅料

14、 封口在下 用手摁压成1cm左右的饼。