软皮鲜花饼的做法及配方,云南玫瑰鲜花饼做法
1、软皮鲜花饼的做法及配方
主料：（油皮材料）中筋面粉130克、（油皮材料）猪油40克、（油皮材料）细砂糖10克、（油皮材料）热水60克、（油酥材料）低筋面粉80克、（油酥材料）猪油40克 调料：（馅料）玫瑰酱280克、（馅料）熟糯米粉20克、（表面）红色素适量 做法步骤：
1、玫瑰花酱、熟粉和猪油混合成团，分成10份，搓圆待用。
2、猪油、低粉混合成油皮，分成10个小剂子待用。
3、中粉、猪油、糖加入沸水，用筷子搅拌均匀，搓揉成团，分成10小份。
4、水皮擀干，包入油皮。
5、依次处理好。
6、擀成长舌状。
7、依次卷起。 8。
2、云南玫瑰鲜花饼做法
玫瑰鲜花饼做法1， 材料 1.材料 水油皮：普通面粉130克，白砂糖20克，黄油15克，全蛋液10ML（1/3个鸡蛋），水50克 油皮：普通面粉80克，黄油50克 馅料：玫瑰糖40克，熟面粉70克。 做法 做法
1、制作水油皮：材料混合揉成光滑面团，分成9份。
2、制作油皮：材料混合揉成光滑面团，同样分成9份。
3、制作馅料：将材料全部混合，搅拌均匀。
4、每1份水油皮用手压平，包住1份油皮，收口向下，压平，擀成长椭圆形；卷起成纺锤形，压平，再擀成椭圆形；再卷起收成圆形，压平擀成圆面皮。
5、烤盘铺锡纸，面皮包入馅料，收口向下，放入烤盘，用手掌轻压成圆饼。饼皮上刷全蛋液，洒上芝麻。
6、烤箱180°预热，转160°烤制15分钟。 玫瑰鲜花饼做法2。
3、云南的鲜花饼是如何制作的？
鲜花饼是传统的酥点，现在已成为云南最著名的小吃之1，很多人到云南旅游都会带上1盒鲜花饼，由于其面皮酥香，馅料油浓浓的鲜花的味道，并且很香甜，深受大家的喜爱，其实凡是可食用的鲜花都可以来制作鲜花饼，可用干花来制作，也可用鲜花来制作蜜饯来制作鲜花饼的馅料。
1、食材 （1）坯料：面粉500克、黄油150克、水100克、鸡蛋1个、白糖50克。 （2）馅料：玫瑰花馅约需100克。 （3）辅料：食用红色素、食用油各适量。
2、工艺流程 制油酥面 制油水面 开酥 备馅 包馅成形 炸 装盘
3、制作流程 （1）制皮：取2/5。
4、正宗云南鲜花饼的做法是什么？
主料：鲜花酱240克、花生30克、糯米粉50克、中筋面粉240克、猪油70克、白糖25克、盐2克、水110克。 辅料：低筋面粉180克、猪油90克。 步骤：
1、准备鲜花馅料的食材花生提前烤熟，糯米粉炒熟。
2、过滤出鲜花花瓣，不用里面的酱汁，不然馅料粘连的1塌糊涂。
3、加入糯米粉和花生，拌匀即可，拌好的鲜花酱放入冰箱冷藏1个小时。
4、冷藏后分成25克1个小圆团，然后继续放入冰箱冷藏。
5、油皮所有食材混合搅拌成团。揉成能拉出手膜的面团。
6、保鲜膜包好，备用。
7、酥皮食材混合，揉成不。
5、鲜花饼的做法
鲜花饼的做法 鲜花饼是云南地区的特色美食，它的制作材料是选用上等的玫瑰花制成，食用起来有1股玫瑰花气息，而且口感很甜美，那么大家知道鲜花饼的做法吗?鲜花饼怎么做比较好吃呢?下面我就为大家介绍1下鲜花饼的营养价值吧， 鲜花饼味道甜美，口感酥软，是大家喜爱吃的1种食品，下面1起来看看如何制作出甜美的鲜花饼吧。 玫瑰鲜花饼 材料 普通面粉130克，白砂糖20克，黄油15克，全蛋液10ML(1/3个鸡蛋)，水50克，普通面粉80克，黄油50克。玫瑰糖40克，熟面粉70克。 做法
1、材料混合揉成光滑面团，分成9份。
2、将材料全部混合，搅。
6、云南的玫瑰鲜花饼是怎么做的做法，配料
步骤 玫瑰鲜花饼的做法步骤11.按用量备好原材料，今天采摘的玫瑰鲜花是80克。白糖上面放的是干的玫瑰花 玫瑰鲜花饼的做法步骤22.把玫瑰花80克加80克白糖揉搓成酱，揉好后腌制1个小时。具体做酱的方法可以参考前1篇菜谱：自制玫瑰酱 玫瑰鲜花饼的做法步骤33.把干玫瑰花用开水冲泡，用这个谁和水油皮，让面皮也有玫瑰的香味。 玫瑰鲜花饼的做法步骤44.面粉100克，玫瑰茶水50克，黄油25克，白糖25克 加1起和成1份水油皮 玫瑰鲜花饼的做法步骤55.和好的水油皮 玫瑰鲜花饼的做法步骤66.面粉80克，黄油80克。和成1份油皮 玫瑰鲜花饼的做法步骤77.两种面团和好后盖上保鲜膜饧发30分钟以上 玫瑰鲜花饼的做法步骤88.水油皮等分成20克，。
